600年中华老字号焖炉烤鸭“便宜坊”,烟台万行店开张迎客
时间 : 2019-08-07 11:24:41

6月28日,上午9:58分,北京便宜坊烤鸭(烟台万行店)正式开业纳客!吸引众多食客、烟台多家媒体及餐饮圈知名大V到访。

    

便宜坊(biànyìfānɡ)创建于明朝永乐十四年(公元1416年),距今已有近600余年的历史,周总理将便宜坊精辟解释为“便利人民,宜室宜家”,是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。在继承创新的基础上,现在的“便宜坊”形成了以焖炉烤鸭为龙头、以鲁菜为基础、融各家菜系精华为一体的便宜坊菜系。便宜坊经营的“焖炉烤鸭”成为北京烤鸭两大流派之一,其特点是皮酥肉嫩,口味鲜美,又因其烤制过程鸭子不见明火,保证烤鸭表面无杂质,而被誉为“绿色烤鸭”。

作为万行投资与北京便宜坊集团联合打造的烟台首个加盟店。烟台万行便宜坊烤鸭店秉持着便宜坊600年中华老字号的品牌精神和发展内核,同时也承载着山东万行投资立足区域,走老字号餐饮品牌的传承创新之路的发展思路。便宜坊烤鸭店的开业,是对万行爱琴海购物中心商业品牌资源的进一步补充,也是对区域中高端商务用餐品质和水准的进一步提升。